Beste klanten
Eerder deze maand hebben wij onze dagschotel opnieuw aan u voorgesteld. Wegens groot succes laten wij jullie via deze weg weten dat onze dagschotels beschikbaar blijven voor de volledige maand april aan de voordelige prijs van € 12.50
Mis ze niet en reserveer tijdig uw tafel online via onze website of op het nummer 03/541 51 51
Tot snel
Team Brasserie Ballantines
Wisselende suggestie-gerechten staan vermeld op onze krijtborden in de Brasserie
Suggesties
Kreeft :
Vanaf heden ook verse kreeft beschikbaar uit onze homarium.
Keuze uit volgende bereidingswijze:
- Gegrild met lookboter
- Belle-Vue
- à l'armoricaine
- Met curry
€ 11 per 100 gram kreeft
Geserveerd met aardappelgerechten of rijst
Asperges
Voorgerechten
Aspergesroomsoep € 8,-
Asperges à la Flamande € 17.50,-
Asperges met gerookte zalm en dille vinaigerette € 19.50,-
Hoofdgerechten
Asperges à la Flamande € 29,-
Met kasteelaardappelen
Asperges met gebakken zeebaarsfilet € 36,-
met tuinkruiden coulis en pommes fondante
VOORGERECHTEN
Gravad lax € 17.00
Duo van gemarineerde zalm
Escargot (6st) € 14.00
Wijngaardslakken met kruidenboter
Steak Tartaar € 16.00
Op Italiaanse wijze met parmezaan/pijnboompitten/zondgedroogde tomaten en olijven
Scampi lookboter € 16.00
met sjalotjes, look en afgewerkt met tros kestomaten en lente uitjes
HOOFDGERECHTEN
Thaise rode curry Met Kip / Scampi/ Veggie € 24.5/ 25.5/ 23.00
Rode curry met kokosmelk, groentjes en rijst
Steak Tartaar € 24.50
Op Italiaansewijze met Parmezaan, Pijmboompitten en zongedrogde tomaatjes
Zuiderse kiprollade € 25.50
met mozzarella, zongedroogde tomaten en rozemarijnsaus
Scampi lookboter € 25.50
Met sjalotjes, look en afgewerkt met tros kerstomaten en lente ui
Kabeljauw € 28.00
Op visserswijze met kasteel aardappelen
Sliptongetjes "Meunière" € 29.50
Met salade, frietjes en verse tartaar
DESSERT
Chocoladetaart € 9.00
Met rode vruchten en vanille-ijs
Chocolade Moelleux € 9.50
Met rode vruchten, meringue en vanille-ijs
Huisgemaakte appeltaart op grootmoederswijze € 9.50
Met vanille ijs
Onze chef-kok en zijn ambitieus team werken met een verse keuken waardoor u bij ons terecht kan voor klassiekers alsook voor Frans-Belgische gerechten met af en toe een tint van de wereldkeuken.
